Inspiration

Äkta barbeque har sina rötter i Amerika där man gärna tillagar maten under lång tid på låg temperatur. « Low and Slow ». Med en riktig Offset Smoker blir den låga och jämna tillagningstemperaturen skonsam vilket bevarar saftighet och tar fram aromen.

USA  BBQ tävling 2008 Godfather BBQ! Freemans Smoker


 

I juli 2014 så arrangerades Vännäsdagarna som traditionen bjuder. Vi fick möjligheten att demonstrera 20″ Offset Smoker tillsammans med Hotell Vännäs genom att förbereda BBQ Ribs tallriken. 60kg fantastiskt kryddade tjocka revbenspjäll!

Inspirerande hantverk.

Vårens första tjocka revbensspjäll i 20″ Offset Smoker blev en succé! Delas lätt med träslev och avnjutes tillsammans med lämplig dryck!

tjockaspjall

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *